Cara Menanam Anggur
Menanam anggur merupakan salah satu cara untuk memperoleh buah segar yang sehat dan lezat. Anggur juga memiliki nilai nutrisi yang tinggi dan dapat digunakan untuk membuat wine dan jus. Namun, menanam anggur memerlukan perencanaan dan persiapan yang matang, serta perawatan yang baik agar dapat tumbuh dengan optimal. Berikut adalah panduan lengkap tentang cara menanam anggur.
1. Pemilihan Lokasi
Lokasi yang tepat sangat penting untuk menanam anggur. Anggur membutuhkan sinar matahari yang cukup, tanah yang gembur dan drainase yang baik. Pilihlah lokasi yang terkena sinar matahari secara langsung selama minimal 6 jam setiap harinya.
Anggur juga membutuhkan tanah yang gembur dan drainase yang baik. Pastikan tanah yang digunakan memiliki pH yang netral atau sedikit asam (pH 6-7), karena anggur tidak tumbuh dengan baik di tanah yang terlalu asam atau terlalu basa. Tanah yang terlalu asam dapat diatasi dengan memberikan kapur pertanian, sedangkan tanah yang terlalu basa dapat diatasi dengan memberikan pupuk kandang atau kompos.
Pilihlah lokasi yang terhindar dari angin kencang, karena angin kencang dapat merusak tanaman anggur dan mengganggu pertumbuhan buahnya.
2. Persiapan Tanah
Setelah menentukan lokasi yang tepat, langkah selanjutnya adalah mempersiapkan tanah. Bersihkan tanah dari rumput dan gulma, lalu gali lubang dengan kedalaman 60-90 cm dan lebar 60-90 cm. Jarak antar lubang sebaiknya 1,5-2 meter.
Isilah lubang dengan campuran tanah, pupuk kandang atau kompos, dan kapur pertanian. Perbandingan campuran yang baik adalah 2 bagian tanah, 1 bagian pupuk kandang atau kompos, dan 1/2 bagian kapur pertanian. Campuran ini akan membantu tanaman anggur tumbuh dengan baik dan menghasilkan buah yang sehat dan lezat.
3. Penanaman Bibit Anggur
Pilihlah bibit anggur yang sehat dan berkualitas dari toko bahan pertanian atau petani lokal. Ada beberapa varietas anggur yang dapat ditanam di Indonesia, seperti varietas Alphonse Lavallee, Black Queen, dan Black Opal.
Setelah memilih bibit anggur, tanam bibit tersebut ke dalam lubang yang telah dipersiapkan sebelumnya. Pastikan akar bibit anggur tidak terlipat atau terjepit, dan jangan menanam bibit terlalu dalam atau terlalu dangkal.
Setelah menanam bibit anggur, tambahkan tanah di sekitar bibit hingga permukaan tanah sama dengan permukaan bibit. Tekan-tekan tanah secara perlahan untuk memadatkan tanah di sekitar bibit anggur.
4. Perawatan Tanaman Anggur
Setelah menanam bibit anggur, perawatan tanaman anggur menjadi hal penting untuk pertumbuhan dan kualitas buah yang dihasilkan. Beberapa hal yang perlu diperhatikan dalam perawatan tanaman anggur adalah:
a. Penyiraman
Penyiraman tanaman anggur sebaiknya dilakukan secara teratur, terutama saat musim kemarau. Pastikan tanah selalu lembab namun tidak tergenang air. Periksa kondisi tanah secara berkala dan lakukan penyiraman jika diperlukan.
b. Pemupukan
Pemupukan tanaman anggur sebaiknya dilakukan secara teratur, terutama saat musim kemarau. Pemupukan dapat dilakukan dengan pupuk kandang atau kompos, atau pupuk buatan yang mengandung nitrogen, fosfor, dan kalium.
c. Pemangkasan
Pemangkasan tanaman anggur perlu dilakukan untuk memperbaiki struktur tanaman dan meningkatkan produksi buah. Pemangkasan dapat dilakukan pada saat tanaman anggur masih muda, yaitu dengan memotong bagian ujung tunas atau daun yang tidak diperlukan. Pemangkasan juga dapat dilakukan pada saat tanaman anggur sudah dewasa, yaitu dengan memotong cabang-cabang yang tidak produktif atau yang sudah tua.
d. Perlindungan dari Hama dan Penyakit
Tanaman anggur rentan terhadap serangan hama dan penyakit, seperti kutu daun, ulat, dan jamur. Untuk mencegah serangan hama dan penyakit, lakukan pemeliharaan kebersihan lingkungan sekitar tanaman anggur, seperti membersihkan gulma dan rumput di sekitar tanaman. Jika terjadi serangan hama atau penyakit, segera tangani dengan menggunakan pestisida atau fungisida yang aman untuk tanaman anggur.
5. Panen Buah Anggur
Buah anggur dapat dipanen saat sudah matang, yaitu ketika buah anggur sudah terlihat besar dan warnanya sudah berubah menjadi warna yang lebih gelap. Buah anggur dapat dipanen dengan cara memetiknya secara perlahan atau dengan memotong tangkainya menggunakan gunting. Pastikan buah anggur yang dipanen masih dalam kondisi segar dan tidak rusak.
Sekarang Anda sudah tahu cara menanam anggur dengan baik dan benar. Selamat menanam anggur dan menikmati buahnya yang sehat dan lezat!
Referensi
1. “The Grape Grower: A Guide to Organic Viticulture” oleh Lon Rombough
Buku ini memberikan panduan praktis tentang cara menanam anggur secara organik. Lon Rombough juga membahas topik seperti pemilihan varietas anggur yang tepat, pemeliharaan kebun anggur, dan cara mengatasi masalah yang sering ditemui dalam menanam anggur.
2. “Home Winemaking: Step by Step” oleh Jon Iverson
Buku ini memberikan panduan terperinci tentang cara membuat anggur di rumah, termasuk langkah-langkah untuk menanam anggur dan memproduksi anggur berkualitas. Jon Iverson juga memberikan saran tentang alat dan peralatan yang diperlukan untuk membuat anggur di rumah.
3. “The Complete Grape Growing System” oleh Danie Wium
Buku ini memberikan panduan komprehensif tentang cara menanam anggur, termasuk pemilihan varietas anggur yang tepat, pemeliharaan kebun anggur, dan teknik pemangkasan yang benar. Danie Wium juga membahas topik seperti cara mengatasi masalah yang sering ditemui dalam menanam anggur, dan memberikan saran tentang cara memperbaiki kualitas anggur.